Sugerencias del chef

Te sugerimos 3 increibles entradas, 6 principales y 3 postres para que puedas elegir y armar a tu gusto el menú para tu evento!!

Menu gourmet Sugerencias del chef

Entradas

  • Queso de cabra marinado en tomillo y menta sobre squiachiatta, dressing de yogurt natural.
  • Langostinos empanados con sesamo y coco con rosti de papas y vinagreta de maiz y cilantro.
  • Mozzarella fresca sobre focaccia y tomates rostizados con ajo y romero.

Principales

  • Crepes de centolla con salsa de champagñe puerros y caviar
  • Cordero arrollado horneado con hierbas frescas y polenta grillada.
  • Risotto con hongos de pino, panceta y queso sardo.
  • Brochette de cerdo, chorizo y pollo aromatizados con berros, tomates cherry y queso philadelphia.
  • Atún fresco a la plancha sobre pure verde con suave salsa de ajos.
  • Lasañas verdes con cuatro tipo de quesos y ricota gratinadas.

Postres

  • Torre crocante de masa philo con frutos del bosque y crema montada.
  • Mousse de chocolate con topping de frutas secas.
  • Torta tibia de manzanas con crema de canela y almendras.
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